Formation continue pour le groupe de spécialistes forestiers : nœuds, cuisine et nouvelles idées

Cet été, le groupe de spécialistes « Forêt et Nature » s'est réuni pour une formation sur le canapé forestier du centre Fiorino Kita de Saint-Gall. Ils ont passé une journée entière à explorer des thèmes tels que les nœuds, la cuisine et des activités ludiques. Les 13 participants, issus de tous les sites Fiorino, ont pu approfondir leurs connaissances et découvrir de nombreuses idées intéressantes à mettre en œuvre dans leur routine quotidienne à la maternelle. D'un point de vue pédagogique, passer du temps dans la nature offre des expériences bénéfiques au développement global de l'enfant, expériences qu'on ne retrouve guère ailleurs sous une forme et une diversité comparables. Andrina Enzler, responsable du groupe (centre Fiorino de Saint-Gall), le souligne : « En forêt, les enfants ont des opportunités totalement différentes pour se défouler et s'épanouir. Ils entrent en contact avec la nature et tissent un lien avec elle. » Jouer avec des matériaux naturels stimule également l'imagination et la créativité, pour ne citer que quelques exemples des bienfaits de la nature. Afin de développer davantage le concept « Forêt et Nature » et d'en optimiser la mise en œuvre, les gestionnaires forestiers de tous les sites se réunissent régulièrement pour échanger des idées, et une fois par an, tous se retrouvent pour une formation continue. Celle qui s'est déroulée dans la forêt de Guggeien, à Saint-Gall, était animée par deux éducatrices de la maternelle forestière de Saint-Gall. Le matin, les participants ont appris à préparer divers plats, comme du risotto, des légumes et des pizzas, cuits au feu de bois. « Ce que j'ai préféré, c'est la cuisson des légumes en bocaux directement sur les braises. C'était une nouveauté pour moi », raconte Andrina avec enthousiasme. Des repas sains et variés sont également préparés en forêt, selon les principes de la « Fourchette verte ». L'après-midi, les participants ont découvert de nouveaux types de boutons et leurs usages, et ont puisé de nombreuses idées pratiques et une nouvelle source d'inspiration.
Conny Lang