Expérimentez et contribuez à façonner une alimentation saine.

Une alimentation équilibrée est au cœur de nos garderies et de nos activités périscolaires. Bien plus qu'un simple repas, c'est un véritable apprentissage : en impliquant les enfants, nous transformons les repas en expériences enrichissantes. L'accent est mis non seulement sur une alimentation saine et durable, mais aussi sur le développement de l'autonomie et une approche consciente de la nourriture.

Cette vision globale guide notre travail et l'étroite collaboration entre nos équipes sur place et notre cuisine centrale. Ainsi, nous créons un environnement où les enfants découvrent en s'amusant à quel point une alimentation saine peut être appétissante et savoureuse.

Éducation nutritionnelle pratique

Dans nos garderies et nos activités périscolaires, les enfants participent activement à la préparation de leur goûter. La nutrition devient ainsi concrète : ils coupent des fruits, pétrissent de la pâte ou composent des plateaux de légumes. Par le jeu, ils apprennent quels aliments leur donnent de l'énergie et ce qui constitue un repas équilibré.

L'espace ouvert autour de la table favorise également la participation active des enfants. Les enfants choisissent leur place, se servent eux-mêmes au buffet et se servent eux-mêmes. Ils sont toujours encouragés à goûter de nouvelles choses. Cette approche favorise non seulement leur autonomie, mais renforce également leur capacité de prise de décision.

Échanges au sein des groupes de spécialistes

Une étroite collaboration entre les crèches, les activités périscolaires et notre cuisine centrale est un élément clé de notre réussite. Le groupe de spécialistes « Nutrition » est un élément central de cette collaboration. Il est composé de professionnels de l'éducation de tous les sites qui partagent leur expérience pratique et développent ensemble des projets innovants. Ce groupe est dirigé par le chef cuisinier Marco Cavallaro. « Cette structure nous permet de prendre en compte les retours d'information, de développer des solutions innovantes et, simultanément, de maintenir des standards élevés dans toutes les crèches et activités périscolaires. » « Cet échange favorise une culture de l'innovation, où les recettes comme les approches pédagogiques sont constamment développées », explique Marco avec enthousiasme.

Construire et évoluer ensemble

Notre concept nutritionnel est un processus dynamique que nous façonnons et développons continuellement ensemble. Chez Fiorino, nous considérons la nutrition comme une opportunité d'impliquer activement les enfants, de favoriser leur autonomie et de les initier de manière ludique à des sujets importants tels que le développement durable et une alimentation saine. Parallèlement, nous évoluons en équipe grâce aux échanges au sein du groupe de spécialistes, à la collaboration entre les différents sites et la cuisine centrale, et grâce aux nouvelles idées et approches que nous développons ensemble. Ainsi, nous créons non seulement un environnement où les enfants peuvent expérimenter et participer à une alimentation saine, mais aussi une culture qui s'épanouit grâce à l'innovation et au développement collaboratif.