Chips de pommes de terre de votre propre jardin

Cela fait 100 jours que nous avons planté des pommes de terre dans notre jardin. Notre calendrier fait maison ne laisse aucun doute : c’est l’heure de la récolte. Gants de jardinage en main, nous nous y mettons.

Nous creusons, creusons toujours plus profondément, impatients de déterrer nos premiers trésors : on sent au toucher des pommes de terre de toutes tailles. Nous les sortons et les rinçons à l’eau pour enlever la terre restante. Pour que chaque enfant ait la possibilité de récolter, laver et préparer des pommes de terre, nous nous sommes répartis en groupes.

Nous avons coupé les pommes de terre lavées en fines lamelles, les avons mélangées à de l’huile d’olive, ajouté des herbes (également de notre jardin, bien sûr) et les avons cuites au four sur des plaques. Nos frites sont un vrai régal – et une expérience enrichissante et éducative pour les enfants.