Temps en forêt : Apprendre et découvrir au plus près de la nature

Outre une alimentation saine et l'exercice physique, la forêt et la nature sont au cœur de notre travail quotidien. La forêt offre un cadre incomparable pour les aventures, les découvertes et l'apprentissage. L'air pur, le chant des oiseaux et le bruissement des feuilles procurent une pause bienvenue et contribuent au bien-être physique et mental. Tous les établissements Fiorino accordent une grande importance aux moments passés régulièrement dans la nature, et plus particulièrement en forêt. Certaines de nos crèches disposent de leur propre espace forestier, un véritable « canapé forestier ».

Fiorino Engelburg, sous la direction de Patrizia Meyer, a récemment aménagé un nouveau canapé forestier.

Découvrez dans cette interview comment il est conçu et pourquoi Patrizia, la directrice de la garderie, accorde une telle importance aux moments passés en forêt :

Patrizia, à quoi ressemble votre canapé forestier ?

Notre canapé forestier est comme une deuxième salle de garderie en pleine forêt. Il nous offre un espace protégé où les enfants sont en sécurité et peuvent s’épanouir librement.

Notre canapé forestier est un espace aménagé, niché dans une niche avec des bancs, et recouvert d’une bâche amovible. Celle-ci protège de la pluie et nous permet de dormir, manger ou participer à diverses activités à l’intérieur. Un moment privilégié pour les enfants est notre peluche écureuil Bugumilla, qui nous accompagne en forêt et est également présente à la garderie lors des activités sur le thème de la forêt. À quelle fréquence allez-vous au canapé forestier ? Notre objectif est d’y aller une fois par semaine, en alternant les jours pour que tous les enfants puissent en profiter. Actuellement, nous passons deux demi-journées par semaine en forêt, car nous sommes encore en phase d'installation et les habitudes forestières se mettent en place. À quoi ressemblent ces journées en forêt ? Elles commencent par une promenade jusqu'au canapé forestier, qui peut durer jusqu'à 25 minutes selon le rythme des enfants. À notre arrivée, nous expliquons les règles de la forêt : respecter les animaux, ne rien laisser derrière soi et manipuler les branches avec précaution. Dans la liberté qu'offre la forêt, les enfants peuvent s'exprimer librement et se défouler, ce qui est souvent impossible au quotidien, surtout dans les espaces publics. Notre routine quotidienne reste globalement la même, mais s'adapte aux conditions en forêt. Nous proposons aux enfants de nombreuses activités : construire des maisons de gnomes, fabriquer des instruments avec des matériaux forestiers, dessiner le contour de l'écorce, ramasser et comparer des feuilles, et bien d'autres encore. Les enfants découvrent comment les matériaux changent lorsqu'ils sont mouillés ou secs et participent même à l'allumage d'un feu. Ils vivent la nature avec tous leurs sens. Et comment gérez-vous l'alimentation saine en forêt ? Nous y accordons également une grande importance. Fiorino Tavola nous propose des menus forestiers que nous pouvons commander. Nous apportons nos propres fruits et légumes. Nous mangeons par terre ou sur les bancs près du canapé de la forêt, ce que les enfants apprécient beaucoup. On peut pratiquement tout cuisiner en forêt, et les enfants adorent cette façon naturelle de manger. Comment observez-vous les enfants en forêt ? Au début, ils sont souvent un peu désorientés : ils s’attendent à plus de coléoptères, d’insectes et de terre. Mais je les trouve plus créatifs et imaginatifs en forêt. Ils doivent manipuler des matériaux naturels et jouer différemment qu’à la garderie. Nous apportons des loupes, des livres et du matériel pour les activités, mais nous limitons les objets au strict minimum. Chaque enfant a la possibilité d’agir selon ses envies : certains construisent, d’autres grimpent, observent ou laissent libre cours à leur créativité. Nous faisons aussi la sieste en forêt, et les enfants y dorment particulièrement bien, sous les arbres et à la belle étoile, bercés par les sons de la nature. Quand il pleut, ils dorment sous la bâche et écoutent le bruit de la pluie. C'est une autre forme de détente.

Pourquoi est-il si important pour vous de passer du temps en forêt et dans la nature ?

Les expériences en forêt favorisent la prise de conscience de la nature chez les enfants. Selon leur âge, ils peuvent découvrir et expérimenter une grande variété de choses. La forêt offre un espace protégé où les enfants peuvent s'épanouir librement. Cette liberté et ce lien avec la nature sont essentiels à leur développement.

La forêt offre aux enfants un environnement d'apprentissage unique où ils peuvent jouer librement, explorer et se développer. Les expériences qu'ils y vivent sont inestimables pour leur développement physique, mental et émotionnel. Les crèches Fiorino démontrent, par leur engagement dans ce domaine, combien le temps passé en forêt peut être précieux et enrichissant pour les enfants.