Encore une étape importante pour Fiorino Tavola !

Depuis 2024, Fiorino Tavola fournit des repas frais, sains et adaptés aux enfants, non seulement à ses propres crèches et cantines, mais aussi à des clients externes. Nous sommes aujourd'hui ravis de fournir 18 000 repas par an aux crèches de Flawil – une étape importante dans notre mission pour une alimentation saine et responsable ! La qualité qui convainc. Les crèches de Flawil sont en activité depuis 2008 et connaissent une augmentation constante des inscriptions. Il est donc primordial que notre offre culinaire réponde aux plus hautes exigences. « Nous privilégions les ingrédients frais, de saison et régionaux pour garantir aux enfants des nutriments de haute qualité », explique Marco Cavallaro, responsable de Tavola. « Nos menus proposent un mélange coloré de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines. Cette variété contribue grandement à une alimentation saine. » Pour cela, nous avons reçu le label « Fourchette verte - Ama Terra junior », gage de repas adaptés aux enfants, équilibrés et durables. Lors de l'appel d'offres public, nous avons su convaincre par la haute qualité de nos repas, l'efficacité de notre système de commande et la fluidité de notre logistique, et avons ainsi remporté le contrat. Méthode « Cuisiner et Refroidir » : Nos repas sont préparés selon la méthode « cuisiner et refroidir » : les aliments sont cuisinés la veille, puis refroidis rapidement grâce à des congélateurs à air pulsé. Le jour de la livraison, ils sont réchauffés en douceur. La livraison s'effectue chaud dans des contenants réutilisables, à bord de véhicules électriques respectueux de l'environnement. Cette méthode garantit la préservation des nutriments essentiels et assure une qualité optimale pour chaque repas. Lancement en mai : Les préparatifs vont bon train et, si tout se déroule comme prévu, nous livrerons les premiers repas en mai. Nous sommes impatients de fournir aux crèches de Flawil des repas sains et frais, et ainsi contribuer à une alimentation responsable pour les enfants !
Conny Lang